สำเร็จแน่นอน: ร้านอาหารจะอยู่รอดได้อย่างไรด้วยการปรับเปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์

สถิติการปิดร้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับการระบาดใหญ่เป็นเรื่องที่น่าตกใจอย่างยิ่ง: นิตยสาร Fortune รายงานเมื่อต้นปีนี้ว่าจะมีบาร์และร้านอาหารปิดตัวลงถึง 110,000 แห่งในปี 2020 ความจริงที่น่าเศร้าคือ นับตั้งแต่มีการเผยแพร่ข้อมูลครั้งแรก อาจมีสถานที่ปิดตัวลงมากกว่านั้น ในช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การมองหาแง่ดีบ้างก็เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ หนึ่งในนั้นคือ เราทุกคนสามารถชี้ไปที่สถานที่โปรดอย่างน้อยหนึ่งแห่งที่รอดพ้นจากสถานการณ์ที่คาดไม่ถึงได้ ตามรายงานของ Nation's Restaurant News วิธีสำคัญที่ร้านอาหารจะต้านทานการระบาดใหญ่และดำเนินต่อไปได้คือ การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์
เนื่องจากร้านอาหารทั่วประเทศปิดให้บริการตามมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคมและการสวมหน้ากากอนามัย ร้านอาหารจึงหันมาให้บริการแบบซื้อกลับบ้านและรับสินค้าที่หน้าร้าน ซึ่งคุณคงทราบเรื่องนี้อยู่แล้ว แต่ข้อเท็จจริงได้พิสูจน์แล้วว่า สำหรับการเปลี่ยนแปลงการดำเนินงานที่ชาญฉลาดทุกอย่าง การตัดสินใจเรื่องบรรจุภัณฑ์ที่ชาญฉลาดก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน
ตัวอย่างเช่น กลุ่มร้านอาหารระดับไฮเอนด์ RPM ในชิคาโก ต้องหาวิธีส่งอาหารมื้อค่ำสุดหรูอย่างสเต็กและอาหารอิตาเลียนไปถึงบ้านลูกค้าโดยไม่ลดทอนคุณภาพ วิธีแก้ปัญหาคือ การเปลี่ยนจากภาชนะพลาสติกสำหรับใส่กลับบ้านมาเป็นภาชนะอะลูมิเนียม ซึ่งสามารถนำไปอุ่นในเตาอบของลูกค้าได้โดยตรง
ในนครนิวยอร์ก ร้าน Osteria Morini เชี่ยวชาญด้านพาสต้าทำสดใหม่ แต่เรารู้กันดีว่า การส่งพาสต้าสดใหม่ถึงบ้านนั้นทำได้ยาก เพราะเมื่อเวลาผ่านไป เส้นพาสต้าจะดูดซับซอสทั้งหมดเหมือนฟองน้ำ ทำให้พาสต้าที่ส่งถึงบ้านมีลักษณะเป็นก้อนขนาดใหญ่ที่อัดแน่น ดังนั้น ทางร้านจึงลงทุนซื้อชามแบบใหม่ที่มีความลึกกว่าเดิม เพื่อให้สามารถใส่ซอสได้มากขึ้น ซึ่งมากกว่าที่เส้นพาสต้าจะดูดซับได้ระหว่างการขนส่ง
สุดท้ายนี้ ที่ร้าน Pizzeria Portofino ในชิคาโก (อีกหนึ่งร้านอาหารในเครือ RPM Group) บรรจุภัณฑ์กลายเป็นเหมือนนามบัตร พิซซ่าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการซื้อกลับบ้านอยู่แล้ว และกล่องพิซซ่าแบบคลาสสิกก็ไม่ได้ดีขึ้นกว่าเดิมมากนัก แต่ Portofino ได้เพิ่มภาพวาดที่สะดุดตาและมีสีสันสดใสลงบนกล่อง ซึ่งเป็นการออกแบบมาเพื่อให้ร้านอาหารโดดเด่นบนบรรจุภัณฑ์และจดจำได้ง่ายเมื่อลูกค้าต้องการสั่งพิซซ่าในครั้งต่อไป การได้ทานอาหารเย็นในภาชนะที่น่ารักแบบนี้ ช่างเป็นเรื่องน่าประหลาดใจจริงๆ!
นอกจากนวัตกรรมด้านบรรจุภัณฑ์เหล่านี้แล้ว บทความของ NRN ยังกล่าวถึงมาตรการอันชาญฉลาดอื่นๆ ที่ร้านอาหารนำมาใช้เพื่อรับมือกับการปิดร้านอาหารและความท้าทายทางธุรกิจต่างๆ ซึ่งคุ้มค่าแก่การอ่านเป็นอย่างยิ่ง ฉันรู้ว่าครั้งต่อไปที่ฉันซื้ออาหารจานหลักที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบและร้อนๆ กลับบ้าน ฉันจะเข้าใจถึงความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดที่ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารจานนั้นจะมาถึงมือฉัน
ฉันขึ้นเรือสำราญเป็นครั้งแรกเมื่อเดือนที่แล้ว และยังไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรต่อไป นี่คือ 6 สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการล่องเรือและการล่องเรือในช่วงการระบาดใหญ่
ลูกค้าที่ได้รับการคัดเลือกสามารถสมัครขอสินเชื่อผ่อนชำระ 12-36 เดือน โดยมีวงเงิน 200,000 ดอลลาร์ขึ้นไป และอัตราดอกเบี้ยต่อปีอยู่ที่ 4%! กู้เพื่อกู้? และยังได้สินเชื่อที่ดีอีกด้วย!
ภายใต้การสนับสนุนของ Chanel คณะเต้นรำชื่อดัง 5 คณะได้ร่วมมือกันจัดการแสดงเพื่อฟื้นฟูศูนย์ Lincoln Center ให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง
ลูกค้ารุ่นใหม่มีแนวโน้มที่จะนำเพชรรีไซเคิลมาใช้มากขึ้น เมื่อมองหาสินค้าที่มีเอกลักษณ์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
มะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมอง เป็นโรคร้ายแรงที่พบได้บ่อยและเกิดขึ้นในผู้ป่วยอายุน้อยลงเรื่อยๆ หากคุณทำประกันสุขภาพตั้งแต่อายุ 25 ปี ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อปีใน 10 ปีจะต่ำกว่า 3,000 ดอลลาร์ อยากรู้ว่าค่าใช้จ่ายทั้งหมดเท่าไหร่? ลองเปรียบเทียบดูเลย!
ฟังนะ เราไม่ได้มาตัดสินว่าคุณวางแผนจะออกไปทานอาหารนอกบ้านก่อน หลัง หรือแทนที่จะทำอาหารมื้อวันขอบคุณพระเจ้าเองหรอกนะ บางทีคุณอาจอยากสนุกและสั่งไก่งวงปรุงรสเป็นอาหารจานหลักในวันพฤหัสบดีก็ได้?
ทุกภาคส่วนในสังคมกำลังตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และทุกภาคส่วนควรมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหา
ซีรีส์ตลกสำหรับผู้ใหญ่ที่สนุกสนานและเขียนบทได้ดีอย่าง “Sex Education” ของ Netflix เป็นหนึ่งในซีซั่นใหม่หลายเรื่องที่ถูกเลื่อนออกไปเนื่องจากการระบาดใหญ่ แต่ในที่สุดซีรีส์เรื่องนี้ก็สามารถกลับมาถ่ายทำในสหราชอาณาจักรได้อีกครั้งหลังจากถูกเลื่อนออกไปหลายเดือน ก่อนหน้านี้เราได้รวบรวมข้อมูลพื้นฐานทั้งหมดที่คุณควรรู้เกี่ยวกับซีซั่นที่สามไว้แล้ว
ตอนที่โรงเรียนเปิดเทอม เราอยู่ในช่วงที่จำนวนเด็กป่วยลดลง ไม่ใช่ช่วงที่จำนวนเด็กป่วยสูงสุด เราต้องมาพูดคุยเรื่องนี้กัน
จากรายงานของ CNN เมื่อมีรายงานเกี่ยวกับการทำร้ายร่างกาย รวมถึงการถ่มน้ำลาย ชกต่อย และเตะ คนขับเรือจึงขอให้เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยติดอาวุธลาดตระเวนตามสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆ
การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงในช่วงฤดูหวัดและไข้หวัดใหญ่ อาจมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงการระบาดของ COVID-19 ตั้งแต่การล้างมืออย่างบ่อยครั้ง ไปจนถึงการสังสรรค์ผ่าน Zoom ทุกคนต่างพยายามอย่างเต็มที่เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ วิตามินชนิดหนึ่งที่กลายเป็นดาวเด่นในด้านสุขภาพคือวิตามินดี แม้ว่าสารอาหารชนิดนี้จะเป็นที่รู้จักกันดีในด้านความสามารถในการเสริมสร้างกระดูก แต่ก็ยังช่วยสนับสนุนการทำงานหลายอย่างของร่างกาย รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันด้วย
Sky Hopscotch (@thisisnotskyhopscotch) ชอบนับเงินของเธอเป็นกองๆ เหมือนใน TikTok “นี่คือคืนปกติที่ฉันทำงานในคลับ คลานไปรอบๆ บนเวที เก็บเงินหนึ่ง ห้า สิบ และยี่สิบ บางครั้งก็ร้อย ถ้าโชคดี” เธอกล่าวในวิดีโอที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคลิปหนึ่ง “ถึงแม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเสื่อมเสียสำหรับคุณ แต่มันไม่ใช่สำหรับฉัน” Sky ดาวน์โหลด TikTok ในช่วงเริ่มต้นของการระบาดของ COVID-19 และค้นพบ StripTok อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นแอปหนึ่ง
ได้เวลาสารภาพแล้ว: ถ้าเราเลือกซื้อเครื่องประดับได้เพียงอย่างเดียวตลอดไป เราจะซื้อกระเป๋า เพราะอย่างแรกเลย เรามีโทรศัพท์มือถือ กระเป๋าสตางค์ และลิปกลอส เราต้องหาที่เก็บของพวกนี้ นอกจากนี้ กระเป๋ายังดูน่าสนใจมากด้วย
ทีมครูผู้สอนมืออาชีพ ทั้งแบบออนไลน์และแบบตัวต่อตัว เหมาะสำหรับผู้เรียนทุกระดับอาชีพ มีกิจกรรมทางวัฒนธรรมฟรีเป็นระยะ ให้ผู้เรียนได้สัมผัสกับประเพณีของชาติต่างๆ คลาสเรียน Prince Tuen Mun Yuen Long Tin Shui Wai Sha Tin Wind Class!
กลุ่มคนผิวสีที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการประท้วงเพื่อความยุติธรรมทางเชื้อชาติและได้รับผลกระทบจากโรคระบาด กำลังเปลี่ยนบทบาทจากนักเคลื่อนไหวไปสู่การเป็นนักการเมืองที่แสวงหาตำแหน่งทางการเมือง
ลดต้นทุน ดูว่าคุณจะประหยัดได้มากแค่ไหนด้วย Saxo การซื้อขายตราสารทางการเงินมีความเสี่ยง
จากที่เคยไปร่วมงานแต่งงานมาแล้วหลายร้อยงาน นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้งานแต่งงานส่วนตัวของฉันไม่เกิน 2,000 ดอลลาร์ ตั้งแต่ขอความช่วยเหลือจากเพื่อนๆ ไปจนถึงการหาส่วนลด
นักยิมนาสติกที่เก่งที่สุดตลอดกาลและทีมรักษาความปลอดภัยของ NFL มีเรื่องราวความรักที่แสนหวาน “นี่คือคู่ที่เหมาะสมกันราวกับสวรรค์สร้าง” เขากล่าว